موس الفراولة

موس الفراولة 

مقادير موس

جينواز 

500 غ فراولة

600 مل كريمة سائلة

200 غ سكر 

1 فانيلا

20 غ جيلاتين بودرة

سيرو

مقادير طبقة فراولة 

300 غ فراولة

80 غ سكر  

8 غ جيلاتين بودرة

1 فانيلا

الطريقة

تطحن الفراولة و تضع على نار هادئة و يضاف السكر يحرك جيدا عندما تصل حرارة الفراولة 50 درجة يضاف جيلاتين 

مع التحريك المستمر حثى يدوب و يرفع من على النار .

تطرب الكريمة و تضاف الى الفراولة بعد ان تبرد و يقلب من تحث لفوق و يضغ الجينواز في قالب و تسقى بالسيرو 

و يفرغ الخليط و يترك في الثلاجة ليلة كاملة.

تطحن الفراولة و تضع على النار هادئة مع السكر و فانيلا  عندما تصل الحلرارة الى 50 درجة تضاف جيلاتين و يقلب حتى يدوب 

و يرفع من على النار عندما بيرد يفرغ على الموس و يترك في التلاحة حتى يجمد  و يقدم موين بالفراولة.

بالصحة و الراحة