طورطات بالورد

طورطات بالورد

مقادير الجينواز

6 بيضات 

180 غ سكر 

180 غ دقيق

2 لفاني

كريمة زبدة 

300 غ زبدة رطبة

200 غ سكر

100 غ بياض البيض 

2 لفاني

سيرو 

كاس كبير سكر 

كاس كبير ماء

عصير الليمونة

1 لفاني 

للورد عجينة اللوز

عجينة اللوز ابيض + احمر + بنفسجي 

الطريقة

طربت البيض و سكر مدة 10 دقايق ثم زيدت عليه دقيق لمغربل و طيبت في حرارة 175 مدة 10 او 12 دقيقة

ملي طابت سرحت على كاغيط فيه سكر و خليت تبرد و قطعتو دوائر طيبت ماء و نقصت عليه

ديرت سكر و بياض البيض في اناء اخر و عملتو في حمام مريم و بقيت نخلط بالشوية باش البيض مايطبش مدة 3 او 4 دقايق

طربت بياض بيض في مكينة حتى برد و طلع مزيان و ضيفت زبدة شوية بالشوية مع تحريك 

و هادي طريقة الورد في الصوار

قطعت دوائر العجينة اللوز و سقيت جينواز و باقي الصور

زينت بالورد من بعد ما نشفو اكثر من ساعة بالصحة وراحة