شاورما

شاورما

مقادير العجين 

960 غ دقيق

240 غ سميدة رقيقة

700 م حليب

80 غ زبدة 

40 غ سكر 

ملح + خميرة خبز

لدهن

صفار البيض + شوية حليب + جنجلان 

شاورما

هبرة دجاج + البصل + الثوم + فلفلة الوان + معدنوس + هريسة + توابل شاورما + طماطم + شوية زيت عادي + ملح

البطاطس + خيار + الخس + صلصة شاورما

الطريقة 

جمعت العجين و خليت تحمار مدة ساعة ثم شكلت مثل كومير و خليتو يخمار ساعة و طايبتو مدة 15 دقيقة على حرارة 200

قاليت دجاج مع ملح في شوية زيت و حيتو و نفس مقلاة و زيت قاليت بصل و فلفلة ثم الثوم و مطيشة و توابل شاورما و ثم ضيفت

دجاج مقطع رقيق و خليتوم شي 10 يطيبو ثم ضيفت معدنوس من بعد ماطفيت عليهم و قدمتوم مع البطاط مقلية و سلاطة و صلصة 

بالصحة و الراحة