كوكيز للاطفال بالشوكولا

كوكيز للاطفال بالشوكولا

المقادير 

450 غ الطحين 

50 غ ميزينا 

50 غ كاكاو

140 غ سكر بني

140 غ سكر 

2 بيضات

250 غ مركرين او زبدة

1 م . ص . فانيلا سائلة

2 خميرة حلوة

50 غ الجوز

100 غ شوكولا

   M&M

قليل من ملح

الفرن 180 د مدة 10 الى 12 دقيقة.

الطريقة بالصور

بريوات باللوز

بريوات باللوز

مقادير

300 غ اللوز مصلوق و مقشر و مقلي 

300 غ اللوز مصلوق و مقشر

200 غ سكر بودرة 

4 م ك  ماء الوهر 

250 غ زبدة مدابة  6 م ك للحشوة و باقي لدهن ورق الفيلو

2 فانيلا

1 م ص قرفة

ورقة  الفيلو

عسل

الطريقة 

يطحن اللوز و يخلط مع سكر و القرفة و فانيلا و ماء الزهر و تشكل كراة صغيرة  .

تقطع الورقة بالطول ثم تدهن بالزبدة و تلف على شكل بريوات و تضع في صنية الفرن  و تطهى على حرارة  180 درجة 

حثى يحمر لونها عندما ترفع من الفرن تسقى مباشرة بالعسل و تزين باللوز .

بالصحة و الراحة

كعب غزال باللوز و الجوز

كعب غزال باللوز و الجوز

مقادير عجينة

500 غ الطحين 

150 غ زبدة رطبة

2 م ك سكر بودرة

1 فا نيلا

150 او 170 مل ماء الزهر 

حشوة

400 غ اللوز مصلوق و مقشر 

200 غ الجوز 

300 غ سكر 

1 م ص قرفة 

1 فا نيلا

100 غ ربدة 

4 او 6  م ك ماء الزهر

الطريقة 

يعجن الطحين مع زبدة و سكر و فانيلا و ماء الزهر يجب ان تكون العجين غير لينة و تدلك جيدا ثم تترك ترتاح مدة 6 ساعات او اكثر

يطحن اللوز ثم يضاف سكرو فانيلا و يطحن ثم الجوز و يطحن نم تضاف الزبدة مدابة و القرفة و 4 م ك ماء الزهر ادا كان اللوز ناشف ممكن 6 م ك و يترك ليرتاح .

ثم تشكل الحشوة على شكل طولي ترق العجين و تضع الحشوة في الوسط ثم تلف على شكل كعب غزال  و تزين حسب الرغبة 

و يترك كعب غزال الليلة كاملة و يطهى في الغد في الفرن على حرارة 180 درجة دون ان يتحمر لونه . 

بالصحة و الراحة

دواز اتاي بالجوز

دواز اتاي بالجوز

المقادير 

500 غ دقيق

400 غ مركرين

200 غ سكر كلاصي

2 بيضات 

1 خميرة حلوة

70 غ الجوز

3 لفاني 

قليل من الملح

شكلاط و المربى الفريز لتزيين

الطريقة

يطحن الجوز مع قليل من دقيق 

طربت الزبدة حتى تبياض نضيفو سكر كلاصي و لفاني و البيض و يطرب جيدا ثم نضيف دقيق و الجوزوخميرة الحلوة و الملح  و يخلط الجميع جيدا

ثم نشكله حسب الرغبة حرارة الفرن 180 درجة و يطهى لمدة ما بين 10 و 15 دقيقة 

بالصحة و الراحة

دواز اتاي بالكاكاو

دواز اتاي بالكاكاو

المقادير

480 غ دقيق

40 غ كاكاو

400 غ مركرين + زبدة ( 250غ زبدة + 150 مركرين)

200 غ سكر كلاصي

2 بيضات

60 غ اللوز محمر 

1 خمارة

لفاني 

شوية ملح

الطريقة

ضربت زبدة و مركرين حتى بياضو ممكن ديري مركرين و زبدة انا خلطتوم 

و زيدت سكر كلاصي شوية بالشوية و لفاني

طحنت اللوز بقشورو لي محمر في الفرن و زيدت عليه 2 م ك دقيق من كمية دقيق و زيدت طحنتو

و ضيفتو مع دقيق و كاكاو و خمارة و ملح و ضيفتو لي خليط زبدة شوية بالشوية حتى تجمع و شكلتو بالبوق 

طيبتو في حرارة 180 مدة 15 دقيقة و كل انيقة كاتعرف فران ديالة

و زينتوم بالشكلاط 

بالصحة و الراحة

دواز أتاي

دواز أتاي

المقادير 

زلفة متوسطة سكر

زلفة لبيض

زلفة زيت

دقيق حسب الخليط

فانيلا

2 خميرة حلوة

لزينة

فواكه معسلة + شكلاط + مربى مشماش + كوك

الطريقة

خلطت البيض و سكرو فانيلا و ضيفت عليهم زيت و دقيق شوية بالشوية ثم خميرة حلوة

خليط ماخصوشي يكون قاصح باش يخروج من البوق دوك زليفات داولي 700 تال 800 غ دقيق 

طيبتوم على حرارة 200 مدة 10 فى 12 دقيقة و من بعد شي زوقتو بالشكلاط دايب

و شي عملتوم بحال كراة الثلج و شي عملتو بالفواكه معسلة و كل انيقة و دوقة في تزيين

بالصحة و الراحة