برجر اللحم

برجر اللحم

مقادير خبز

850 غ دقيق

480 مل حليب

60غ زبدة

30 غ سكر

2 بيضات و بياض بيضة

ملح + خميرة خبز

لدهن 

صفار بيضة + شوية حليب

للكفتة

كفتة + خبز محمص + البصل خضارية + بيضة + التوم + معدنوس

ملح + يبزار + كوزة + قزبور يابس + هريسة بودرة

لزينة

خس + طماطم + جبن + خيار + ميونيز + كاتشب + البطاطس مقلية

الشرح مع الصور

برجر دجاج

برجر دجاج

المقادير

كفتة دجاج

البصل خضارية

التوم + معدنوس

1 م ك كاتشب + خبز محمص

تحميرة حلوة + تحميرة حارة 

قزبور يابس + يبزار

لزينة

شيدار + ميونيز + كاتشب

طماطم + خس + البطاط مقلية

الطريقة بالصوار

ضروري تدهن شواية بالزيت حيت كاتلصاق 

سندويش بالسمك

سندويش بالسمك

مقادير العجينة

800 غ دقيق الزرع

200 غ دقيق ابيض

60 غ زبدة 

60 غ حليب غبرة

2 م ك سكر

ملح + خميرة خبز

600 او 700 مل ماء دافئ

مقادير السمك

هبرة سمك اي نوع + هريسة + ملح + تحميرة حارة + يبزار + التوم + المعدنوس + البيض + خبز محمص + التوم بدرة 

لتغطية السمك 

البيض + دقيق + خبز محمص

لزينة 

مطيشة + خيار مرقد + صوص التوم

الطريقة

قطعت السمك قطع كبيرة و عملتلوم تحميرة حارة و التوم بودرة و يبزار و ملح و حطيتوم في تلاجة

طحنت 3 قطع السمك و زيدتا هريسة البيض خبز محمص و التوم و معدنوس ملح و يبزار و تحميرة حارة و شكلة و دخلة لثلاجة

باقي طريقة بالصوار بالصحة و راحة 

شاورما

شاورما

مقادير العجين 

960 غ دقيق

240 غ سميدة رقيقة

700 م حليب

80 غ زبدة 

40 غ سكر 

ملح + خميرة خبز

لدهن

صفار البيض + شوية حليب + جنجلان 

شاورما

هبرة دجاج + البصل + الثوم + فلفلة الوان + معدنوس + هريسة + توابل شاورما + طماطم + شوية زيت عادي + ملح

البطاطس + خيار + الخس + صلصة شاورما

الطريقة 

جمعت العجين و خليت تحمار مدة ساعة ثم شكلت مثل كومير و خليتو يخمار ساعة و طايبتو مدة 15 دقيقة على حرارة 200

قاليت دجاج مع ملح في شوية زيت و حيتو و نفس مقلاة و زيت قاليت بصل و فلفلة ثم الثوم و مطيشة و توابل شاورما و ثم ضيفت

دجاج مقطع رقيق و خليتوم شي 10 يطيبو ثم ضيفت معدنوس من بعد ماطفيت عليهم و قدمتوم مع البطاط مقلية و سلاطة و صلصة 

بالصحة و الراحة